2 oct. 2009


La ciudad con más arboles del mundo.
La ciudad más cosmopolita del mundo.
La ciudad más visitada del mundo.
La ciudad con el museo mas importante del mundo.

Londres.

23 sep. 2009

Torta húmeda de zapallo y canela



                 Ingredientes:

1 taza de zapallo calabaza procesado (o muy pisado)
2 tazas de harina leudante
1/4 taza de aceite
1 taza y media de azúcar
1 huevo
bastante canela

Yo la hago en tres pasos:
1) Prendo el horno y enmanteco un molde no muy alto.
2) Proceso el zapallo hasta que quede líquido y con una textura homogénea. Le agrego el aceite y el huevo y mezclo todo sin demasiado esfuerzo, solo para que queden integrados. Un poco más atenta le sumo de a poco el azúcar y por ultimo la canela junto con harina Blancaflor (o cualquiera que sea leudante).
La masa se mueve con fluidez pero ¡ojo! ya no es líquida.
3) Después, hay que dejar que actúe el horno a fuego medio unos 35 minutos.

Para decorarla yo la baño como en la foto, con una capa delgada de miel y le rocío praliné (caramelo y mani picados finito). También se puede bañar con chocolate y queda muy bien.

pajara

10 sep. 2009

Parece una broma, pero somos inmortales

*
me persigue el vozarrón de una mujer
que saca y pone conclusiones como anís
de un frasco de mi infancia.
llora también
lo que no se anima a animar.
dibuja una poesía en la heladera y con
el ojo me dicta las noticias:
Atacaron las dependencias estatales en Tarija
Hay paro docente en buenos aires
Sonó todo el día el  campanario.

*
estaba buscando y tarde fui a dar
con el borde justo de la mesa
donde apoyada puedo ver el ángulo
donde no sos más una mujer, sos una liebre mara patagónica corriendo 
en una estepa surcada a viento.

*
en medio de la catástrofe
la voz en off me dice que
alguien debe autorizar esta experiencia
pienso:

si todas las orillas se quedaran
en su estricto lugar
caminaríamos los puentes
surcaríamos a valor
estos destinos trágicamente verticales. 









pajara

7 may. 2009

¿Será?

Salí a caminar el domingo por Plaza Italia y encontré 

con cierta sorpresa este cartel de los "peces seis pesos"...

el precio ¿habrá sido una elección literaria?